Fenchelsuppe mit Linsen

Speis & Trank

Wissenswertes
Kalorientabelle
Suchwolke
neues Rezept

Google Suchergebnis:

Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

1 .	-	mittl. Fenchelknolle
1	kleine	Zwiebel
1	El	Öl
50	g	Rote Linsen
0.75	l	Gemüsebrühe
50	g	Kürbiskerne
100	g	Süsse Sahne
	-	Salz
	-	Weisser Pfeffer
2	El	Schnittlauchröllchen

Zubereitung:

Fenchel in knapp fingerbreite Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken.
Öl erhitzen, Zwiebel und Linsen darin bei mittlerer Hitze unter
Rühren einige Sekunden anbraten. Fenchel zugeben, Brühe hinzugiessen,
aufkochen und Linsen zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten garen.
Während die Linsen kochen, Kürbiskerne in einer Pfanne ohne
Fettzugabe bei schwacher Hitze rösten, bis sie zart duften. Dabei hin
und wieder umrühren.gepostet von Jörg Weinkauf

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: